Arroz chino no frito Para 6 personas
Preparación: 35 minutos

Ingredientes:

½  Taza (120 g) de cebolla, picada finita
2    Tazas (480 ml) de caldo de pollo sin diluir
1    Cucharada de jerez seco
1    Cucharada de salsa de soja
1    Cucharadita de aceite de ajonjolí
1    Taza (240 g) de arroz largo crudo
¹⁄³ Taza de cebollinos cortados diagonalmente
1    Cucharada de piñones tostados

Preparación:

⇒En un utensilio de 2 litros con tapa, a fuego mediano, sofría las cebollas durante 2 minutos o hasta que se ablanden.

⇒Agregue el caldo de pollo, jerez, salsa de soja y aceite
de ajonjolí y hiervalo. Agregue el arroz y revuelvalo.

⇒Tapelo, reduzca la temperatura y cocine a fuego lento durante 25 minutos, o hasta que se ablande el arroz y se absorba el liquido.

⇒Sáquelo de la estufa y mezclelo con los cebollinos y piñones.

ANÁLISIS NUTRITIVO POR PORCIÓN

Calorías 86
Grasa 2
Carbohidratos 11
Gramos de proteína 3
Colesterol mg 0
Sodio mg 432

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