Atún Agridulce para 8 Personas
Preparación: 15 minutos

Ingredientes:

6    Tajadas de piña enlatada
1    Cucharada de aceite de oliva
²⁄³   Taza (160 ml) de jugo de piña
2    Pimentones verdes cortados en pedazos de 1 pulgada (2.5 cm)
2    Cucharadas de maicena
2    Cucharaditas de salsa de soja con poco sodio
2    Cucharadas de vinagre
3    Cucharadas de azúcar
1     Taza (240 ml) de caldo de pollo con poco sodio
1     Lata (420 g) de 14 onzas de atún, sal y pimienta al gusto
4-6 Tazas de arroz o fideos fritos

Preparación:

⇒En una sartén grande, sofría la piña en aceite de oliva durante 5 minutos.

⇒ Agregue 1/3 taza de jugo de piña y los pimentones verdes.

⇒Tape y cocine durante 10 minutos.

⇒Mezcle la maicena con el resto de jugo de piña, viertala en la
sarten y agregue la salsa de soja, vinagre, azúcar y caldo de pollo.

⇒Cocine y revuelva hasta que se espese. Agregue el atún,
sal y pimienta.

⇒ Caliente todos los ingredientes. Sirva sobre fideos chinos crujientes o arroz.

ANÁLISIS NUTRITIVO POR PORCIÓN

Calorías 206
Grasa 3
Carbohidratos 30
Gramos de proteína 15
Colesterol mg 15
Sodio mg 22

Comparte en tus redes sociales favoritas:  FACEBOOK