Bizcochuelo de Naranja húmedo y esponjoso

Nada más delicioso que un Bizcochuelo de Naranja para acompañar unos ricos mates, ya sea para el desayuno o la merienda de la tarde. Pero también puede ir muy bien con una taza de café o con la infusión que más nos guste, lo cierto es que para los fanáticos de los bizcochuelos y especialmente frutales son ideales para todo momento y ocasión.

Sobre todo cuando se puede degustar un esponjoso y húmedo bizcochuelo, podemos seguir algunos trucos y consejos para obtener una textura irresistible. Además es fácil y sencillo de elaborar en casa, con tan solo los ingredientes necesarios y el paso a paso de toda su preparación, veremos a continuación una excelente receta:

Ingredientes

• 3 tazas de Jugo exprimido de Naranja (equivale a 10 naranjas)
• 1 taza de Té
• 2 tazas de Aceite
• 2 Huevos
• 2 tazas de Harina
• 2 tazas de Azúcar
• 2 cditas. de Polvo para hornear

Preparación

• Comenzamos colocando en una licuadora, el zumo del limón, el aceite y los huevos, batimos todo durante un par de minutos y reservamos.
• Luego en un bowl, añadimos las tazas de harina de trigo, el azúcar, las cucharaditas de polvo para hornear y mezclamos todo hasta integrar.
• Seguidamente unimos la mezcla batida con la preparación del bowl, lo hacemos con la ayuda de un batidor manual hasta alcanzar una mezcla  suave y homogénea.
• Debemos obtener una mezcla más liquida de lo habitual.
• Mientras tanto, elegimos un molde adecuado para el bizcochuelo y lo enmantecamos y enharinamos.
• Paso siguiente, vertemos la mezcla en el molde y espolvoreamos azúcar por arriba, antes de llevarlo al horno.
• Pre-calentamos el horno a 180º C y le damos cocción durante unos 40 minutos aproximadamente, o hasta que se dore.
• Cuando haya transcurrido el tiempo de cocción nos aseguramos de que está listo, introduciendo un palillo o cuchillo hasta que salga bien seco.
• Dejamos enfriar a temperatura ambiente y desmoldamos.
• Recordemos que cuando espolvoreamos azúcar por arriba del bizcochuelo, logramos una deliciosa cáscara ligera que lo hace más exquisito.
• ¡Listo para servir y disfrutar!