Budín gigante de 3 ingredientes

Aquí tienes una receta simple para hacer un budín gigante utilizando solo 3 ingredientes:

Ingredientes:

1. 4 tazas de galletas de vainilla trituradas (aproximadamente 500 gramos)
2. 2 tazas de leche condensada (aproximadamente 500 ml)
3. 6 huevos

Instrucciones:

1. Precalentar el horno:
   • Precalienta tu horno a 180°C (350°F).
2. Preparar las galletas:
   • Tritura las galletas de vainilla hasta obtener una textura similar a la de la harina. Puedes hacerlo en un procesador de alimentos o colocándolas en una bolsa y machacándolas con un rodillo.
3. Mezclar los ingredientes:
   • En un bol grande, bate los huevos hasta que estén bien mezclados.
   • Agrega la leche condensada a los huevos y mezcla bien hasta que estén completamente incorporados.
   • Añade las galletas trituradas a la mezcla de huevos y leche condensada. Remueve hasta que todos los ingredientes estén bien combinados y tengas una masa uniforme.
4. Verter la mezcla en el molde:
   • Engrasa un molde grande para budín (puedes usar mantequilla o aceite en aerosol).
   • Vierte la mezcla en el molde y alisa la superficie con una espátula.
5. Hornear:
   • Coloca el molde en el horno precalentado y hornea durante aproximadamente 45-60 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
   • Si notas que la parte superior se está dorando demasiado rápido, puedes cubrir el budín con papel de aluminio a mitad de cocción para evitar que se queme.
6. Enfriar y desmoldar:
   • Una vez que el budín esté listo, retíralo del horno y deja que se enfríe en el molde durante unos 15 minutos.
   • Luego, desmóldalo y déjalo enfriar completamente sobre una rejilla antes de cortarlo y servirlo.

Consejos:

• Puedes añadir una pizca de canela o vainilla a la mezcla para darle un sabor adicional.
• Acompaña el budín con un poco de crema batida, frutas frescas o una bola de helado.

¡Disfruta de tu budín gigante de 3 ingredientes!