Carne en brocheta a la parrilla, Para 8 personas
Preparación: 45 minutos
Ingredientes:
8 Brochetas de madera
2 Libras (1 kg) de carne de posta
1 Botella pequeña de aderezo italiano con menos calorias
1 Paquete pequeño de cebollitas
1 Cajita ( 2 tazas) de tomatitos
1 Calabacin pequeño, en trozos de 1 pulgada
1 Cajita pequeña de hongos
1 Pimentón verde en trozos de una pulgada
Preparación:
⇒Corte las brochetas para que queden bien al ancho de la parrilla. Corte la carne en trozos de 2 pulgadas y marine en el aderezo italiano entre 30 minutos y 1 hora.
⇒Mientras la carne se adoba prepare el arroz o las papas asadas.
⇒Coloque las carnes y las verduras en las brochetas.
⇒Precaliente la parrilla sobre ele calentador a fuego mediano-
alto.
⇒ Coloque las brochetas en la parrilla con cuidado ya que se pegaran de inmediato hasta que se doren.
⇒voltee las brochetas cuando se dore el primer lado de la carne (Aproximadamente 4 minutos). Cocine el otro lado durante 4-5 minutos.
⇒Si lo desea puede pintarlas con un poco de la marinada. Espolvoree las brochetas con pimienta.
⇒Sírvalas de inmediato con arroz o una papa asada.
ANÁLISIS NUTRITIVO POR PORCIÓN
Calorías 250
Grasa 9
Carbohidratos 19
Gramos de proteína 25
Colesterol mg 67
Sodio mg 309
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