Receta para preparar un delicioso chocoflan casero que hará que a todos tus invitados se les haga agua la boca!
Vamos a los ingredientes
Ingredientes
Para el pastel de chocolate:
- 1 caja de mezcla para pastel de chocolate (y los ingredientes necesarios según las instrucciones de la caja: huevos, aceite, agua)
Para el flan:
- 1 lata (397 g) de leche condensada
- 1 lata (354 ml) de leche evaporada
- 4 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Para el caramelo:
- 1 taza de azúcar
Otros:
- Mantequilla para engrasar el molde
- Agua para el baño maría
Instrucciones
- Preparar el Caramelo:
- En una sartén a fuego medio, derrite el azúcar hasta que se convierta en caramelo dorado. Vierte el caramelo inmediatamente en el fondo de un molde para pastel (preferiblemente un molde de tubo o Bundt).
- Preparar el Pastel de Chocolate:
- Prepara la mezcla para pastel de chocolate según las instrucciones de la caja. Vierte la mezcla sobre el caramelo en el molde.
- Preparar el Flan:
- En una licuadora, mezcla la leche condensada, la leche evaporada, los huevos y el extracto de vainilla hasta obtener una mezcla homogénea.
- Vierte la mezcla de flan sobre la mezcla de pastel de chocolate en el molde. No te preocupes si se mezclan un poco, se separarán durante la cocción.
- Cocinar al Baño María:
- Precalienta el horno a 180°C (350°F).
- Coloca el molde en una bandeja más grande con agua caliente para hacer un baño maría. El agua debe llegar a la mitad de la altura del molde.
- Hornea durante aproximadamente 1 hora y 15 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
- Enfriar y Desmoldar:
- Deja enfriar el chocoflan a temperatura ambiente y luego refrigéralo durante al menos 4 horas o toda la noche.
- Para desmoldar, pasa un cuchillo por los bordes del molde y voltea el chocoflan sobre un plato grande.
¡Disfruta de tu delicioso chocoflan casero!
