Hoy les traemos una receta saludable, deliciosa y fácil para hacer, hamburguesas de calabacín y zanahoria:
Ingredientes:
- 1 calabacín grande (rallado)
- 1 zanahoria grande (rallada)
- 1 taza de pan rallado
- 1/2 taza de queso rallado (opcional)
- 1 huevo
- 1 diente de ajo (picado)
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 1 cucharadita de comino (opcional)
- Aceite para freír
Instrucciones:
- Preparar las verduras: Ralla el calabacín y la zanahoria. Colócalos en un colador y espolvorea un poco de sal. Deja reposar durante 10-15 minutos para que suelten el agua. Luego, presiona para eliminar el exceso de líquido.
- Mezclar los ingredientes: En un bol grande, mezcla el calabacín, la zanahoria, el pan rallado, el queso (si lo usas), el huevo, el ajo, la sal, la pimienta y el comino. Mezcla bien hasta que todo esté combinado.
- Formar las hamburguesas: Divide la mezcla en porciones y forma las hamburguesas con las manos.
- Cocinar: Calienta un poco de aceite en una sartén a fuego medio. Cocina las hamburguesas durante unos 4-5 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y firmes.
- Servir: Puedes servirlas en pan de hamburguesa con tus ingredientes favoritos, como lechuga, tomate y salsa.
¡Disfruta de tus hamburguesas saludables!
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