Mousse de chocolate Para 6 personas
Preparación: 30 minutos

Ingredientes:

6 Onzas (180 g) de chocolates semi dulces
¹⁄³ Taza (80 ml) de agua
1 Cucharada de mantequilla
2 Cucharada de ron
3 Huevos, separados

⇒Pica el chocolate en pedazos pequeños y combine con el agua en un utensilio de 2 litros.

⇒Cocina a fuego muy lento para que el chocolate y el agua formen una crema espesa.

⇒Quite del calor, permita que se enfrié ligeramente y luego
añada la mantequilla, batiéndola.

⇒Añada el ron y las yemas de huevos, batiéndolas una por una.

⇒Bata las claras de huevo hasta punto de merengue, pero no secas y combine con la mezcla de chocolate.

⇒Vierta en tacitas y enfrié toda la noche. Sirva con crema batida o fresas frescas.

ANÁLISIS NUTRITIVO POR PORCIÓN

Calorías 189
Grasa 12
Carbohidratos 19
Gramos de proteína 3
Colesterol mg 112
Sodio mg 24

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