Panecillos de avena a la plancha Para 8 personas
Preparación: 20 minuto
Ingredientes:
1 Taza (240 g) de avena instantanea
1 Taza (240 g) de harina
½ Cucharadita de sal
2 Cucharaditas de polvo de hornear
1 Cucharadita de bicarbonato de soda
½ Trozo (1/4 taza) (120 g) de mantequilla fría
²⁄³ Taza (160 ml) de leche agría
Preparación:
⇒Mezcle el avena, harina, sal, polvo de hornear y bicarbonato de soda en un recipiente.
⇒Con un tenedor combine la mantequilla con la mezcla de harina hasta que se formen migas.
⇒Agregue la leche agria y revuelva hasta que se forme una masa.
⇒Espolvoree un poco de harina sobre una tabla y coloque la masa sobre ella, amase un poco para que se forme una pelota. Aplastela formando
un circulo de ½ pulgada de alto. Corte en 8 triángulos.
⇒Frote en una pequeña cantidad de harina en una sarten grande, fría. Caliente la sarten o plancha a fuego mediano-bajo durante 5 minutos.
⇒Coloque tres o cuatro panecillos en la misma y cocine durante 6 a 8 minutos por cada lado. Volteelos una vez solamente.
⇒Repita el mismo proceso con el resto de los trozos.
⇒Sírvalos caliente con mermelada de fruta.
ANÁLISIS NUTRITIVO POR PORCIÓN
Calorías 156
Grasa 7
Carbohidratos 20
Gramos de proteína 4
Colesterol mg 16
Sodio mg 444
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