Panqueques (crepes) de queso y fresas Para 12 porciones
Preparación: 20 minutos
Ingredientes:
1 ½ Tazas (360 g) de requeson descremado
½ Taza (120 g) de queso crema con calorías reducidas
2 Claras de huevo, batidas ligeramente
2 Cucharadas de miel
1 Cucharadita de cascara de limón rallada
½ Cucharadita de vainilla
12 Panqueques básicos ( receta arriba)
1/3 Taza de mermelada de fresas
1/3 Taza de crema agria sin grasa
Preparación
⇒En un recipiente grande combine el requesón, queso crema, claras de huevo, miel, cascara de limón y vainilla.
⇒Coloque tres cucharadas de la mezcla de queso en el centro de cada panqueque.
⇒Doble el lado derecho e izquierdo del panqueque sobre el relleno
para formar un cuadrado.
⇒Coloque los panqueques con el borde hacia abajo en una sarten grande. Tápelos.
⇒Coloque la sarten sobre el quemador a fuego mediano-bajo hasta que os panqueques se calienten, aproximadamente 10 minutos. Cubra con mermelada de fresas y salsa agria.
ANÁLISIS NUTRITIVO POR PORCIÓN
Calorías 143
Gramos de grasa 4
Gramos de carbohidratos 20
Gramos de proteína 11
Colesterol mg 6
Sodio mg 296
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