Pastel de jamón, queso y aceitunas

Interesante y delicioso Pastel de jamón, queso y aceitunas, se trata de una receta económica, rápida y saludable. Ideal para los más chicos, que generalmente les gusta el jamón cocido por su sabor suave y rico. También las aceitunas que le aportan fibras, vitaminas y minerales, aunque no lo pensemos es muy conveniente como ingrediente de las comidas para los más chicos.

Para los adultos, es excelente como aperitivo e inclusive para la vianda del trabajo. A continuación veremos una receta práctica para preparar este delicioso pastel en la primera oportunidad que tengamos, observemos los ingredientes que lleva y todo el procedimiento:

Ingredientes

• 1 paquete de Pan a gusto (tipo lactal)
• 1 pote de Salsa de tomate
• 15 aceitunas verdes
• 1 lata de Choclo
• 300 gr. de Jamón cocido (picado)
• 300 gr. de Mozzarella (en rodajas)
• 2 tazas y media de Leche
• 2 cdas. de Margarina
• 4 cdas. de Harina de trigo
• 1 Caldo de pollo
• Orégano a gusto
• Sal a gusto

Preparación

• En una licuadora, agregamos la leche, la margarina. la harina de trigo, el caldo de pollo y batimos.
• Luego en una sartén vertemos la mezcla anterior y a fuego moderado revolvemos hasta que espese, cuando logremos el espesor deseado reservamos.
• Seguidamente elegimos una bandeja para horno (preferentemente rectangular), donde vamos a colocar las rebanadas de pan formando una capa de base y por sus lados. Luego añadimos la crema preparada anteriormente.
• Paso siguiente, le agregamos la salsa de tomate, la lata de choclo, las aceitunas picadas y el jamón cocido.
• Por último, colocar las rodajas de mozzarella y espolvoreamos con orégano.
• Finalmente lo llevamos a horno, a fuego moderado hasta que se de se dore la mozzarella.
• ¡Listo para servir y degustar esta exquisitez!

Trucos y Consejos

•  El jamón cocido se puede reemplazar con pollo desmenuzado, carne picada o de algún otro tipo.
• También la salsa de tomate, o bien puede ser comprada o hecha en casa.
• El pastel de jamón cocido y aceitunas se puede servir frío o caliente, especialmente para desmoldar hay que esperar que se enfríe. Además se puede acompañar con alguna guarnición, como por ejemplo de alguna ensalada fresca, papas fritas o cocidas.