Pollo a la parmesana,Para 6 personas
Preparación: 45 minutos

Ingredientes:

6    Mitades de pechugas de pollo, sin piel
¼  Tazas (180gr) de migas de pan
¼  Taza (80gr) de queso parmesano, rallado
3    Cucharadas de perejil, picado
¼  Cucharadita de pimienta
½  Taza (120 ml) de aderezo italiano (se puede usar aderezo con menos grasa)

Preparación:

⇒Precalienta una sarten grande a fuego mediano hasta que al agregar unas gotitas de agua las mismas se escurran rápidamente por la superficie.

⇒Coloque el pollo en el utensilio, tápelo, y dore un lado hasta que se desprenda solo del utensilio (5 a 8 minutos) y luego dore el otro lado. Coloque el pollo en una fuente.

⇒Combine los ingredientes secos, déjelos a un lado. Unte el pollo en el aderezo y luego páselo por la mezcla de pan.

⇒Vuelva a colocar el pollo en la sarten, tápela y continué cocinándolo durante 30 minutos.

ANÁLISIS NUTRITIVO POR PORCIÓN

Calorías 384
Grasa 11
Carbohidratos 11
Gramos de proteína 57
Colesterol mg 152
Sodio mg 503

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