Pollo asado con romero Para 4-6 personas
Preparación: 1 hora y 20 minutos

Ingredientes:

1 Pollo entero
3 Ramitas de romero fresco
¼ Taza (60 ml) de aceite de oliva (opcional)

⇒Limpie el pollo, coloque una ramita de romero en la cavidad del pollo y una debajo de cada ala al lado de pechuga.

⇒Amarre el pollo con una cuerda para mantener el romero dentro del pollo. Unte el pollo con aceite de oliva.

⇒Coloque el pollo de lado en un asador de 6 litros, tápelo, cocine a temperatura baja durante 30 minutos.

⇒Póngalo por el otro lado y cocine durante 30 minutos adicionales, y luego en forma vertical durante los últimos 20 minutos. Sirva con arroz.

⇒Si lo desea agregue un poco de caldo de pollo o vino blanco a los jugos en el asador, espese un poco con maicena con agua.

⇒Sirva como salsa con el pollo o arroz.

ANÁLISIS NUTRITIVO POR PORCIÓN

Calorías 364
Grasa 25
Carbohidratos 2
Gramos de proteína 31
Colesterol mg 121
Sodio mg 84

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