Rollitos de pescado y espinaca Para 6 personas
Preparación: 40 minutos

Ingredientes:

½  Bolsa de espinaca congelada, picada
½  Taza de queso feta
½  Taza de requesón con menos grasas
2   Cucharadita de cascara de limón
1   Huevo
1   Cebolla pequeña, picada
3   Dientes de ajo, machacados
1   Cucharadita de orégano
6   Filetes delgados de pescado (lenguado)
1   Limón

Preparación:

⇒Descongele parcialmente la espinaca picada finita y exprima el agua.

⇒Mezcle la espinaca y los otros ingredientes con la excepción del limón y pescado.

⇒Coloque ¼ taza del relleno en el medio de cada porción de pescado.

⇒Enrolle el pescado comenzando por el lado mas angosto.

⇒ Coloquelo con el borde hacia abajo en un sartén grande.

⇒Tape, cocine a fuego lento a mediano durante 30
minutos.

ANÁLISIS NUTRITIVO POR PORCIÓN

Calorías 257
Grasa 6
Carbohidratos 10
Gramos de proteína 40
Colesterol mg 104
Sodio mg 518

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