Les traemos una receta deliciosa y fácil de Tronco de Chocolate con Savoiardi, sin necesidad de cocinar. Este postre es perfecto para cualquier ocasión y muy fácil de preparar.
Ingredientes:
- 300 gramos de bizcochos Savoiardi (también conocidos como ladyfingers)
- 200 gramos de chocolate negro (mínimo 70% de cacao)
- 100 gramos de mantequilla sin sal
- 100 gramos de azúcar glas
- 250 ml de nata para montar (crema de leche)
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 50 ml de café fuerte (puede ser descafeinado)
- Cacao en polvo para decorar
- Frutas o nueces para decorar (opcional)
Instrucciones:
- Preparar el chocolate:
- Derretir el chocolate negro junto con la mantequilla al baño maría o en el microondas, removiendo cada 30 segundos para evitar que se queme.
- Una vez derretido y bien mezclado, dejar enfriar un poco.
- Montar la nata:
- En un bol grande, montar la nata con el azúcar glas hasta que forme picos firmes.
- Añadir la esencia de vainilla y mezclar suavemente.
- Preparar los bizcochos Savoiardi:
- Mojar ligeramente los bizcochos Savoiardi en el café, asegurándose de que no se empapen demasiado y se deshagan.
- Montar el tronco:
- En una superficie plana, colocar un pedazo grande de papel film.
- Colocar los bizcochos Savoiardi en una fila, uno al lado del otro, formando una base rectangular.
- Extender una capa de nata montada sobre los bizcochos.
- Verter una capa del chocolate derretido sobre la nata.
- Colocar otra fila de bizcochos Savoiardi encima y repetir el proceso, creando capas alternas de bizcochos, nata y chocolate.
- Formar el tronco:
- Con la ayuda del papel film, enrollar con cuidado el postre desde un extremo hasta el otro, formando un tronco.
- Asegurarse de que quede bien compacto y envuelto en el papel film.
- Refrigerar durante al menos 4 horas, o preferiblemente toda la noche.
- Decorar y servir:
- Antes de servir, retirar el papel film y colocar el tronco en un plato para servir.
- Espolvorear cacao en polvo por encima para decorar.
- Añadir frutas frescas o nueces si lo deseas.
¡Y ahí lo tienes! Un delicioso Tronco de Chocolate con Savoiardi, sin necesidad de cocinar. ¡Disfruta de este exquisito postre con tus seres queridos!